A szelén egy rendkívül fontos nyomelem, amely számos biokémiai folyamatban játszik szerepet az emberi szervezetben. Ez az ásványi anyag antioxidáns tulajdonságokkal bír, és elengedhetetlen a sejtek védelméhez, valamint a szív- és érrendszeri, illetve immunrendszeri egészség fenntartásához. A szelén hiánya olyan problémákat okozhat, mint a gyengült immunválasz, a szívbetegségek nagyobb kockázata és a légzőszervi megbetegedések fokozott előfordulása. Bár a szelén a szervezetben kis mennyiségben van jelen, fontos, hogy táplálkozásunk során elegendő mennyiséghez jussunk. A szelén forrásai rendkívül változatosak, és sokféle élelmiszer tartalmazza ezt a létfontosságú ásványi anyagot. A megfelelő táplálkozás nemcsak a szelén, hanem más tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok megfelelő bevitelét is biztosítja, amely hozzájárul a testi és szellemi egészség…